亚麻籽面包
亚麻籽面包是【爱做饭的疯子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原方是杂籽面包,我只放了亚麻籽,亚麻籽对高血脂有比较好的效果
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:348克 | 黑麦粉:37克 |
水:120克 | 盐:10克 |
天然酵种:145克 | -- |
亚麻籽面包的做法步骤
亚麻籽面包做法技巧/窍门/补充说明:
没有天然酵种的同学,可以用等量的波兰酵头代替天然酵种,波兰酵头是一种100%水粉比的酵头,即,水:面粉=1:1,酵母以0·3%的量添加,混合均匀后室温放置2小时,冰箱冷藏(4度)12小时,即可使用。
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