第三步:中小火加热,不断搅拌,至面糊浓稠即为汤种,晾凉备用。

第二步:高粉20克加100克清水倒入小锅中,搅拌均匀。

第四步:准备面包材料。

第十步:什么都不用管了,等全部程序完成,面包機会发出“滴滴”的响声,就OK了。

第五步:先将液体材料:淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入面包桶内。

第九步:面包機设置“甜面包”程序(我的面包機程序为5),重量选择750克,颜色选择“中”,時间为2:50分钟,按启动/停止键开始。(图为发酵好的面团)

第七步:面包機设置“和面”程序(我的面包機程序为8),按启动/停止键,揉面20分钟,揉成光滑的面团。

第六步:倒入高粉,酵母、奶粉、白砂糖、盐分别放在四个角。

第十一步:热乎乎的面包出炉喽!等不及晾凉,就掰开来尝了,外皮酥脆,里面柔软,好棒啊!

第一步:高粉和清水。

第八步:20分钟后,按启动/停止键,停止和面程序,加入室温软化的黄油。


