北海道牛奶吐司——面包机版
北海道牛奶吐司——面包机版是千惠烘焙分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“北海道牛奶吐司——面包机版”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的北海道牛奶吐司——面包机版。
菜式简介
自从败了面包机,基本上没用它烤过面包,只是用来和面,很好用,从此解放了双手。
前几天同事打电话来,说买了面包机,可是烤出的面包组织粗糙、有孔洞,口感也不好,放置一天后就更难以下咽了。做了几个面包都如此,同事很失望,说和电视里宣传的以及自己期盼的相差太远了。
还有个朋友也要买面包机,她们家里都没有烤箱,都是想直接用面包机来烤面包。
我决定先试试,替朋友们积累些经验先。
北海道牛奶吐司是我非常喜欢的一款面包,柔软醇香,入口回味无穷。。。
做法参考了城市边缘的麦子和小单 。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉20克
- 清水100克
- 辅助料
- 高筋面粉270克
- 细白砂糖40克
- 盐2克
- 酵母5克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油30克
- 牛奶25克
- 奶粉10克
- 汤种90克
- 黄油20克
北海道牛奶吐司——面包机版的做法步骤
北海道牛奶吐司——面包机版做法技巧/窍门/补充说明:
烤面包,面粉和酵母的选择很重要。面粉一定要用高筋面粉,酵母也是面包专用的酵母,超市里买到的普通酵母不行。