戚风蛋糕
戚风蛋糕是star68分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“戚风蛋糕”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋粉85克
- 鸡蛋5个
- 色拉油40克
- 鲜牛奶40克
- 细砂糖（加入蛋白中）60克
- 细砂糖（加入蛋黄中）30克
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是8寸圆模的配方，我用的是6寸的圆模，多余的又做了4个小纸杯
2、脱模要等到蛋糕彻底放凉后，用脱模刀沿着模边转一圈，用蛋糕刀从蛋糕底部抹入，将蛋糕完整的取出
3、打蛋白时也可以加入几滴柠檬汁或者白醋
4、色拉油要用无味的，不要用花生油、橄榄油等味重的油