茄汁酸汤鱼

做菜达人@长乐未央0922

茄汁酸汤鱼是长乐未央0922分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“茄汁酸汤鱼”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁酸汤鱼。

菜式简介
　　印象中南京几乎是没有春天的，四月初还得穿着冬衣，到了下旬雪纺凉鞋就齐齐上阵了。这不，连着两天气温都在30度左右，天一乍热，人就觉得烦躁，虽然我减肥可以不吃饭，但是家里还有一个是要喂好的，主妇也是很难当的。好吧，今天整一道酸辣的家常菜，开胃又下饭，当然还要有营养。

调味料: 葱2根; 姜片数片; 蒜瓣4瓣; 洋葱3片; 八角2个; 香叶2片; 食用油适量; 料酒1大勺; 泰式酸辣酱1大勺; 盐少许; 鱼露几滴; 蔬之鲜少许; 干红椒10只; 干花椒粒几粒; 干花椒粉少许; 胡椒粉少许; 孜然粉少许; 醋几滴

茄汁酸汤鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鱼片下锅后就千万别盖锅盖了，否则鱼片会木
食用完之后菜上漂的一层油浪费可惜，可以凉拌菜，很香哦

相关菜谱：: 【亨氏茄汁主义】心形土豆饼的做法[图解]; 茄汁培根意面的做法[图解]; 茄汁龙利鱼柳的做法[图解]; 蒜蓉茄汁开背虾的做法[图解]; 茄汁排骨的做法[图解]; 茄汁鹌鹑蛋的做法[图解]; 茄汁年糕的做法[图解]; 茄汁带鱼的做法[图解]; 茄汁大虾的做法[图解]; 茄汁日本豆腐的做法[图解]; 茄汁金针菇的做法[图解]; 肉沫茄汁嫩豆腐的做法[图解]