剁椒蒸鱼块
剁椒蒸鱼块是晓小雯分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“剁椒蒸鱼块”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒蒸鱼块。
菜式简介
在外面吃湘菜最喜欢点的两个菜就是干锅带皮牛肉和剁椒蒸鱼头了，特别是这个蒸鱼头酸酸辣辣很是带劲！但是自己家里没有那么大的盘子，总是蒸不出那种味道，于是将鱼头改良成鱼块，也是非常好吃哟！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 烷鱼腩500克
- 辅助料
- 剁椒200克
- 调味料
- 豆豉30克
剁椒蒸鱼块的做法步骤
剁椒蒸鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼肉采用烷鱼腩最好，其他的也可以
2、如果蒸出来的水分比较大， 最好倒掉一部分，千万别怕浪费啊，水太多了就不好吃了！
3、剁椒我用的是红翻天的，250g一瓶，一次大概要差不多用完，嘿嘿，因为我喜欢辣一点的吼~
相关食材：剁椒