卤鸭炖春笋
卤鸭炖春笋是JN高速分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“卤鸭炖春笋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤鸭炖春笋。
菜式简介
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 卤鸭半只
- 春笋1小棵
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 白糖适量
- 色拉油适量
卤鸭炖春笋的做法步骤
卤鸭炖春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、卤鸭盐分较大，因此春笋无须再加盐，以免过咸。
2、两样食材均已事先烹熟，因此不需长时间炖煮，只要入味即可。