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【福州家常菜】海蛎豆腐汤

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【福州家常菜】海蛎豆腐汤是northsouth分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【福州家常菜】海蛎豆腐汤”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【福州家常菜】海蛎豆腐汤。
【福州家常菜】海蛎豆腐汤

菜式简介
  在福州习俗有个叫“试鼎”,“鼎”就是锅的意思,试鼎就是新娘子刚入婆家要下厨房做饭做菜,展示厨艺,意表能干、贤惠。试鼎做的菜就是这道“海蛎豆腐汤”,主要原因有二,一是海蛎,方言叫“蛎仔”,与“弟仔”谐音(小孩子),有早生贵子的意思,第二么,海蛎豆腐汤这道菜对厨艺要求不高,,只要海蛎新鲜,一般不会失手。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
海蛎250克
豆腐一块
辅助料
香菇适量
芹菜适量
调味料
地瓜粉适量
胡椒粉适量
适量
味精适量
适量

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