五彩爆鸭杂
五彩爆鸭杂是长乐未央0922分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“五彩爆鸭杂”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五彩爆鸭杂。
菜式简介
某日外食看别人点了五彩鸭杂饭，五颜六色很有感觉，也很方便操作，今天正好有兴趣，自己整一份。呵呵，夏天快到了，身材要显山露水了，必须要戒脂减油了，所以我尽可能的省油了，不过，美味依然
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭肠150克
- 鸭胗150克
- 鸭心200克
- 辅助料
- 黄豆芽100克
- 青尖椒2根
- 红尖椒1根
- 木耳数片
- 洋葱适量
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 八角1枚
- 葱姜片少量
- 玉米淀粉加冷水调的稀糊小半碗
- 蚝油1大勺
- 可乐适量
- 黑胡椒粉1小勺
五彩爆鸭杂的做法步骤
五彩爆鸭杂做法技巧/窍门/补充说明：
tips：
1·鸭心鸭肠一定要去尽上面的油脂，一来健康，而来可减低鸭杂的腥臊之气，鸭肠比较难洗，可以用盐水加小苏打泡下，用小勺一刮里面的脂肪就下来了，简单方便
2·我做菜不喜加糖，用可乐雪碧提味提鲜，口感不错的，个人意见，仅供参考