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茄汁香酥虾

菜谱编号:063-175
茄汁香酥虾是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁香酥虾”。
茄汁香酥虾
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大虾:250克--
辅助料用量
鸡蛋:1个淀粉:50克
面包糠:50克--
调味料用量
番茄沙司:2大勺盐:3克
绍酒:2勺姜:3片
鸡精:少许--

茄汁香酥虾的做法步骤

  • 第五步:炸好的香酥虾浇上番茄沙司,或者直接蘸着吃,喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃
  • 第二步:去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开,不能切断稍稍连起
  • 第三步:三个碗中分别放淀粉,蛋液,面包糠
  • 第四步:入味的虾稍稍用手展平,分别粘上淀粉,蛋液和面包糠,下入油锅炸制金黄
  • 第一步:虾洗净去头去壳留尾
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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