蘑菇炖素鸡
蘑菇炖素鸡是【JN高速】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炖素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得以前，我每次在外面碰到卖把子肉的，总是忍不住会买几块里面的素鸡。感觉是那么的好吃，松松软软且浸透着浓浓的肉香味。
此菜口感，素鸡松软，香味浓郁，蘑菇滑嫩。且营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 素鸡：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蘑菇：适量 | 花椒：适量 |
| 大茴：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 排骨汤：适量 | 小干红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 白糖：适量 |
蘑菇炖素鸡的做法步骤
蘑菇炖素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
盐要少放，因为排骨汤已有盐分。