梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是香橙可米露分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“梅干菜扣肉”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜扣肉。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 梅干菜适量
- 辅助料
- 五花肉适量
- 调味料
- 腐乳汁适量
梅干菜扣肉的做法步骤
梅干菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·梅干菜会有很多沙子，一定要洗多次，这样吃起来就不会有沙沙的感觉了。
2、我做的梅干菜扣肉都不需要用一滴油，都是肉里的油脂自己给逼出来了，被梅干菜所吸收，这样吃肉一点都不油腻。
3·调料就用了一种，吃剩下的腐乳留的汁，正好可以变废为宝啦。
4·最主要的工序就是要一层梅干菜一层肉这样边压实边放下一层，最后浇腐乳汁，会慢慢渗下去的，然后一蒸把精华都释放出来了。
5·最后把蒸好的倒扣在盘子里就行啦。小心别烫到手。
相关食材：梅干菜