梅干菜烧排骨
梅干菜烧排骨是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“梅干菜烧排骨”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅干菜烧排骨。
菜式简介
这梅干菜最适合用肉类一起炖，最常用的就是用五花肉、排骨烧，梅干菜吸收肉香后变得鲜香可口，而肉类则被梅干菜吸去了油脂后肥而不腻，绝对是最佳绝配，且菜要烧得浓油赤酱，这样才更诱人食欲。冬天我家最爱吃的一道菜，补钙又营养，开胃又下饭，每周必做一次，每次吃精光连汁都不剩下。这菜可谓是下饭神菜，有了它，一锅米饭就见了底。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 排骨1盘
- 梅干菜1小碗
- 辅助料
- 姜片3片
- 冰糖1块
- 红椒2个
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 油适量
- 盐适量
梅干菜烧排骨的做法步骤
梅干菜烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1· 梅干菜要提前用水清洗干净后， 再泡上1个小时； 2· 炒排骨时加入点冰糖能让排骨上色， 加入点干辣椒和姜片帮助去腥； 3· 我是用电压力锅，约炖煮20分钟后， 加盐等调味（用普通锅适量延长烧煮时间），大火收汁即可。
答配菜谱：梅干菜与排骨的做法