素炒佛手瓜
素炒佛手瓜是飞雪飘絮分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“素炒佛手瓜”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒佛手瓜。
菜式简介
佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。
适合人群:适合所有人食用,老少皆宜。
适用量:每次1个。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 佛手瓜1个
- 辅助料
- 小油豆腐少许
- 胡萝卜少许
- 调味料
- 植物油1勺
- 食盐半茶匙
- 生抽少许