佛手瓜虾头油香菇汤
佛手瓜虾头油香菇汤是小哈乐园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“佛手瓜虾头油香菇汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的佛手瓜虾头油香菇汤。
菜式简介
虾头·····一般我吃白灼虾前都会将虾头切下，然后香煎一下逼出虾头红油，然后配上菇或者蕃茄、瓜类煮成虾头汤，汤里有虾头红油与虾壳的鲜甜味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾头250克
- 佛手瓜2个
- 辅助料
- 白玉菇1包
- 盐2茶匙
佛手瓜虾头油香菇汤的做法步骤
佛手瓜虾头油香菇汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎虾头时记得用锅铲轻轻的压一下虾头，让其虾膏流出汤才鲜甜。
2、煎虾头一定不要太大火，虾头太熟虾膏就不能流出来了。
菜谱标签：汤类