佛手瓜炒虾球
佛手瓜炒虾球是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“佛手瓜炒虾球”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的佛手瓜炒虾球。
菜式简介
海水虾性温、味甘咸,归肾经;有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。据测定分析,佛手瓜富含维生素、氨基酸及矿物元素。它的糖类和脂肪含量较低,蛋白质和粗纤维含量较高,高蛋白低脂肪低热量是其特性,具有良好的保健价值,可预防心血管方面的疾病。
将这二者结合在一起,确实不失为一道营养美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 佛手瓜120克
- 虾10只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 虾油适量
佛手瓜炒虾球的做法步骤
佛手瓜炒虾球做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心。
2、剥下的虾头不要丢弃,可炸虾油。
答配菜谱:佛手瓜与虾的做法