腐乳温拌佛手瓜
腐乳温拌佛手瓜是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“腐乳温拌佛手瓜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳温拌佛手瓜。
菜式简介
温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。温拌适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 佛手瓜450克
- 腐乳30克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 红米辣适量
- 酱油适量
- 味精适量
腐乳温拌佛手瓜的做法步骤
腐乳温拌佛手瓜做法技巧/窍门/补充说明：
佛手瓜丝不可久炒，要保持口感的脆爽。红米辣和腐乳的用量依个人的口味好爱放入。