玫瑰佛手枣

菜式简介
　　佛手味辛、苦、酸，性温，有疏肝解郁、理气宽胸的作用，多用于肝郁气滞，肝胃不和、胃脘胀痛，胸闷呕吐等症。
　　 玫瑰花治肝胃气痛。
　　枣为脾之果，脾病宜食之。
　　此品理气和血，健脾益胃，平肝解郁，行气止痛，适于溃疡患者食用。
　　此前做的糖渍佛手，正是为此。没病也可以吃吃。对原方的猪油芥蒂于心，于是换做了核桃油，蒸好后直接加入，没有像猪油那样一同蒸煮。