春笋大骨汤
春笋大骨汤是你在我的左手边分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“春笋大骨汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春笋大骨汤。
菜式简介
儿子正是长个儿的时候，所以我总是每周会煮2次大骨汤，难得儿子也喜欢，一直没吃厌，每次看到儿子大口吃饭的样子，我就更有动力去张罗更好更营养的饭菜，让儿子吃的开心，吃的健康！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大骨适量
- 春笋适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
春笋大骨汤的做法步骤
春笋大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、春笋需焯水，可去除春笋的青涩味
2、大骨浸泡时可多换几次水，以便去除血水，可使大骨汤汤白无血沫
3、使用高压锅一定要注意安全，气阀未落下时，严禁开启高压锅，避免高温烫伤或灼伤
4、出锅时可撒少许葱花，颜色会更好看（我们应儿子强烈要求所以没有放）