豆渣鸡蛋饼
豆渣鸡蛋饼是lyjjxx分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“豆渣鸡蛋饼”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣鸡蛋饼。
菜式简介
早上用豆浆机煮了一锅花生、核桃仁、黄豆的豆浆,剩下的豆渣我就用它烙了几张豆渣饼,里面放上两个鸡蛋,和少许的胡萝卜、洋葱碎,加入了我前几天做的饼干(因为做饼干错把盐当成了糖,太咸了简直无法下咽,但是也没有扔掉,做面食的时候切碎当做盐的替代品了)用面粉调成糊状。这样既不浪费粮食,也增加了营养。一举两得。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣100克
- 鸡蛋2个
- 面粉150克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 饼干适量(切碎)
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
豆渣鸡蛋饼的做法步骤
豆渣鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊糊摊在锅里要盖上锅盖,这样饼就不会太干了;
2、也可以放少许泡打粉,这样烙出的饼很软很喧乎;
3、可以根据自己喜好放入不同的青菜;
答配菜谱:鸡蛋与豆渣的做法