自制鸡蛋面
自制鸡蛋面是伍陆分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“自制鸡蛋面”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制鸡蛋面。
菜式简介
现今的中国，食品问题层出不穷，地沟油、橡胶面、毒牛奶等防不胜防，要改变这种现状，路会很长。而个人能力有限，我们所能改变的也只有自己----生活习惯、生活方式。尽量减少外出用餐，自制一些食品材料等都是一些好的办法。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 水70克
- 调味料
- 食盐5克
自制鸡蛋面的做法步骤
自制鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉中加入鸡蛋、盐是为了增加面条的筋度；
2、鸡蛋和水的总量不超过170g为宜（以面粉500g计算）；
3、我用的是电动压面机，功率较大，可以压制较干的面团，如使用手动压面机，可适当增加水量。
相关食材：鸡蛋