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丝瓜鸡蛋菌菇汤

美食达人@清水淡竹
丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法

菜式简介
  夏日的清淡美味营养汤。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
丝瓜适量
鸡蛋适量
白玉菇适量
辅助料
枸杞适量
适量

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤

第一步:丝瓜去皮,白玉菇、鸡蛋清洗备用。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(一)

第二步:白玉菇切段。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(二)

第三步:下沸水锅焯水2分钟捞出。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(三)

第四步:丝瓜切滚刀块,蒜瓣压扁切碎。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(四)

第五步:鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(五)

第六步:锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(六)

第七步:锅中放少许油,放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒片刻。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(七)

第八步:加水烧开。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(八)

第九步:放入白玉菇和鸡蛋同煮两分钟。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(九)

第十步:放入枸杞,加盐调味。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(十)

第十一步:清淡美味汤。

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤图(十一)
菜谱标签:家常菜汤类
相关食材:鸡蛋丝瓜

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