虾皮鸡蛋炒丝瓜
虾皮鸡蛋炒丝瓜是绿色橄榄分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虾皮鸡蛋炒丝瓜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾皮鸡蛋炒丝瓜。
菜式简介
夏季多吃瓜，丝瓜，冬瓜，黄瓜，苦瓜，清热好蔬菜。炒丝瓜要选择皮嫩的，带皮炒才能吃出丝瓜的特有清香，我发现削皮后丝瓜的味道大打折扣，喝汤也是如此。如果丝瓜老的话只有打皮了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 嫩丝瓜2根
- 蒜末适量
- 辅助料
- 盐少量
- 虾皮一小撮
虾皮鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
虾皮鸡蛋炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
丝瓜不要炒蔫，变颜色就好，前提是切薄薄的片。虾皮已有盐分，盐要少加，清淡些，才能吃出原味的丝瓜。