农家小炒肉
农家小炒肉是米芽分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“农家小炒肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家小炒肉。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉150克
- 辅助料
- 小青椒100克
- 调味料
- 豆豉少许
- 蒜末少许
- 姜末少许
- 香菜少许
- 老抽豉油1大勺
- 料酒少许
- 盐少许
- 鸡精少许
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
这种余干辣椒不要炒得过熟，有点脆才好吃、比较鲜辣。所谓小炒，在我们这里叫快炒，主要的特点就是炒菜时火要大，炒的时间短，成品出来才能香鲜可口。