莴笋片炒花蛤肉
莴笋片炒花蛤肉是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“莴笋片炒花蛤肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋片炒花蛤肉。
菜式简介
莴笋，我们这里叫“生菜杆”，是春天的传统菜。
莴笋可炒，可拌，亦可汤。
与肉搭好吃，与海鲜河鲜搭也很鲜，青脆可口，
在我们家，也是非常上桌的一道蔬菜·
我喜欢莴笋，最重要的另一个原因，还是莴笋外面有层皮，不用担心有农药·
现在，很少有几样蔬菜不用农药了。所以，还是多吃莴笋吧·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莴笋500克
- 花蛤肉250克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 麻油适量
- 淀粉适量
莴笋片炒花蛤肉的做法步骤
莴笋片炒花蛤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·花蛤很容易熟，时间要掌握好。
2·可以用些薄薄的水淀粉勾芡·
3·盐要少放，保持清淡·