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番茄蛤蜊

菜谱编号:058-42
番茄蛤蜊是【草月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛤蜊”。
番茄蛤蜊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。

加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着~

番茄蛤蜊主厨:草月

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蛤蜊:适量小番茄:适量
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
白兰地:适量盐:适量
黑胡椒:适量--

番茄蛤蜊的做法步骤

  • 第四步:再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。
  • 第一步:番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。
  • 第二步:蛤蜊处理干净。
  • 第三步:姜片用油爆一下,加番茄下去炒。
  • 第五步:炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。
  • 相关食材:蛤蜊番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄蛤蜊。

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