饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭
饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭是89燕子分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭。
菜式简介
一个人住的时候，吃饭总是问题，不想亏待自己，又怕浪费又怕后面繁琐的洗弄工作。所以都会想尽可能的从简解决，即满足口腹之欲又可以轻松收拾，烩饭盖浇饭之类是我经常的选择
? ?今天做的这个蛤蜊番茄烩饭，饭菜一锅出，颜色鲜艳，美味又简单。蛤蜊的蛋白质很高，而且含有丰富的硒，这类营养物质在其他食材中并不多见，但是对人体机能有着至关重要的作用，所以吃蛤蜊不仅是为了尝鲜，更是有益健康。蛤蜊的鲜美和番茄的酸甜行程强烈的味觉反差，细细品味后，更觉留香
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛤蜊200克
- 番茄1个
- 米饭250克
- 葱花适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭的做法步骤
饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭做法技巧/窍门/补充说明：
1 里面可以加入虾仁，味道更鲜美
2 有条件的话，可以用白葡萄酒代替料酒，可以使这道菜更有异国风味
3 挑选蛤蜊时要挑选活的，辨别是否是活蛤蜊的方法很简单，用手轻轻敲一下或者是触碰那些已经将身体伸出来的蛤蜊，看到他们将盒子关闭的话，那就是活的
答配菜谱：蛤蜊与番茄的做法