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红烧猪蹄(豆瓣酱版)

做菜达人@sarah_yao225
红烧猪蹄(豆瓣酱版)是sarah_yao225分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红烧猪蹄(豆瓣酱版)”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪蹄(豆瓣酱版)。
红烧猪蹄(豆瓣酱版)
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
猪蹄1个
辅助料
小葱适量
姜片适量
蒜瓣适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
调味料
豆瓣酱适量
黄豆酱适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
适量
料酒适量
鸡精适量
冰糖适量

红烧猪蹄(豆瓣酱版)的做法步骤

红烧猪蹄(豆瓣酱版)做法技巧/窍门/补充说明:

1 花椒下油煸出香味,就捞出来,这样吃的时候不用担心花椒粒了
2 我加了黄豆酱,这样偏甜香,比加糖好吃
3 喜欢吃更软的朋友可以炖的时间更久些,或者用高压锅比较方便,因为我没有高压锅,只能用普通炒锅做 了。

相关食材:猪蹄豆瓣豆瓣酱

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