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寿桃

美食达人@海洋moon
寿桃的做法
耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
面粉500克
辅助料
豆沙100克
20克
酵母6克
泡打粉5克
食用红色素适量

寿桃的做法步骤

第一步:面粉加入酵母,泡打粉,糖和适量的温水揉成面团,醒发半小时,再次揉光。

寿桃的做法步骤图(一)

第二步:下成小剂子。

寿桃的做法步骤图(二)

第三步:双手配合,右手向前压推。

寿桃的做法步骤图(三)

第四步:左手把面团向里卷起。

寿桃的做法步骤图(四)

第五步:反复几次之后,面团表皮收紧,搓成圆球。

寿桃的做法步骤图(五)

第六步:用手捏一个窝,包入豆沙。

寿桃的做法步骤图(六)

第七步:用双手搓出桃尖。

寿桃的做法步骤图(七)

第八步:搓好的寿桃。

寿桃的做法步骤图(八)

第九步:用刀背压出桃纹。

寿桃的做法步骤图(九)

第十步:醒发一会入蒸笼蒸熟。

寿桃的做法步骤图(十)

第十一步:蒸好后晾一下水汽,用洁净的牙刷蘸一点食用红色素,对准寿桃,用筷子从下往上拨动刷毛,让水雾反弹到寿桃上。

寿桃的做法步骤图(十一)

第十二步:做好的寿桃。

寿桃的做法步骤图(十二)
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