芝麻核桃糕
芝麻核桃糕是豆味小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芝麻核桃糕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻核桃糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 核桃适量
- 黑芝麻适量
- 白芝麻适量
- 麦芽糖1小罐
- 辅助料
- 阿胶枣适量
- 白砂糖10克
芝麻核桃糕的做法步骤
芝麻核桃糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、核桃选用纸皮核桃易剥。
2、核桃肉不建议用料理机打碎，最好用刀切成小丁，这样制作好食用时口感较好。能食到比较饱满的果肉。
3、炒制核桃时，建议小火慢炒，并尝试果肉是否成熟。防止糊锅。
4、也可直接用其他糖类制作，不过使用罐装麦芽糖，一是方便，二是麦芽糖甜度适量，根据个人口味，搭配些白砂糖，可以加深些甜味。
5、如果自己熬糖，一定要小火不停搅拌，防止过火后发苦。当用筷子蘸取，能滴落即可，否则太粘影响制作。
6、容器中抹上食油，为了防止冷却后沾粘。
答配菜谱：芝麻与核桃的做法