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香辣鸡

菜谱编号：055-385

香辣鸡是【唯我独纶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡”。

第三步：调料：豆瓣酱1大匙，花椒粉半茶匙，八角1个，桂皮1小块，丁香1粒，小茴香半茶匙。

第八步：盖上锅盖，调小火焖煮20分钟，开大中火收汁，然后加入鸡精拌匀出锅。

第七步：再把所有调料放到锅中，加生抽1大匙，老抽1大匙，糖1·5茶匙，水180ml与鸡块一起煮滚。

第四步：起油锅，放入鸡块不停翻炒至表面黄亮捞出。

第一步：主料：鸡腿800克，洗净沥水，斩块备用。

第六步：加入鸡块，喷点绍酒翻炒几下。

第九步：用香菜点缀一下，香辣好吃的鸡块就做好了~

第五步：再把配料放入锅中炒香。

第二步：配料：葱切小段，姜3片，蒜片2大匙，辣椒6个。

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