驴肉水饺
驴肉水饺是【丹青竹韵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴肉水饺”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 驴肉：适量 | 洋葱：适量 |
| 葫萝卜：适量 | 外购饺子皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 姜：适量 | 香油：适量（或麻酱） |
| 生抽：适量 | 高汤：适量（或水） |
驴肉水饺的做法步骤
驴肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
“天上龙肉，地下驴肉”。驴肉以鲜嫩、味美而博得人们的喜欢。驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质，制作成饺子食用，有补气血、益脏腑的功效，对气血亏虚，食欲不振有一定的食疗作用。但新鲜的驴肉有种特殊的腥味，在烹调前需用水浸泡并焯水，再用冷水过凉洗净去除。作馅料时加猪肉、芹菜或洋葱等，也可以有效去除。
相关食材：驴肉