红枣蒸三鲜
红枣蒸三鲜是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红枣蒸三鲜”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣蒸三鲜。
菜式简介
很有营养的一道菜，有海鲜、有肉、肉馅里还有香菇和胡萝卜，豆腐营养也很高，用了清蒸的方法，食材的营养和滋味都不流失，清淡鲜嫩、还有红枣的清甜味，我觉得是一道老少皆宜的滋补菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐半块
- 草鱼半条
- 猪肉馅100克
- 辅助料
- 香菇末适量
- 胡萝卜末适量
- 红枣4枚
- 调味料
- 姜丝各1大勺
- 葱丝适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 料酒1大勺
- 盐2茶勺
- 鸡精适量
- 白胡椒粉少许
- 香油1茶勺
- 干淀粉适量
- 植物油2大勺
红枣蒸三鲜的做法步骤
红枣蒸三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
拌肉馅和腌鱼肉时，最好调整好咸淡口味，因为蒸好后就不再加盐调味了。如果觉得比较清淡，也可以在菜蒸好后，加适量葱姜丝，倒入适量蒸鱼豉油后，再淋入热油，味道会浓重一些；还可以加入适量辣椒丝，这样更提味。