蒜苗烧猪蹄
蒜苗烧猪蹄是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蒜苗烧猪蹄”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苗烧猪蹄。
菜式简介
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄2只
- 蒜苗250克
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱1大勺
- 生姜1块
- 八角1颗
- 调味料
- 盐1小勺
- 料酒1大勺
- 鸡精1小勺
- 白糖适量