【我的烘焙时间】如此性感，如此美丽--我的粉红豹纹蛋糕卷
【我的烘焙时间】如此性感，如此美丽--我的粉红豹纹蛋糕卷是筷子人儿分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【我的烘焙时间】如此性感，如此美丽--我的粉红豹纹蛋糕卷”制作过程分43个步骤，作者提供了42张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【我的烘焙时间】如此性感，如此美丽--我的粉红豹纹蛋糕卷。
菜式简介
2012年的第一个帖子，献给俺最爱滴烘焙事业，首先祝俺自己滴烘焙水平可以更上一层楼，能做出更加美味更加美丽的烘焙作品献给大家~~~~~~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 蛋黄85克
- 蛋黄用细砂糖25克
- 蛋白170克
- 蛋白用细砂糖85克
- 低粉85克
- 纯牛奶45克
- 植物油45克
- 黄油80克
- 80克50克
- 糖粉20克
- 辅助料
- 蛋黄糊用泡打粉1/2小勺
- 粉色食用色素适量
- 可可粉适量
- 蛋白用泡打粉适量
- 盐适量
- 柠檬汁适量
- 新鲜草莓数颗
【我的烘焙时间】如此性感，如此美丽--我的粉红豹纹蛋糕卷的做法步骤
【我的烘焙时间】如此性感，如此美丽--我的粉红豹纹蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1）过筛两次的低粉更加蓬松细密，过筛的同时也能卷入更多的空气；
2）蛋黄和细砂糖先用手动打蛋器搅打均匀且颜色稍变浅、较为浓稠以后再加植物油；
3）蛋白打到粗泡时加第一次1/3的细砂糖；打到像肥皂沫一样的细泡沫时加另外2/3的细砂糖；最后打成细致的蛋白霜状即可；
4）豹纹图案勾画好以后蛋白再用打蛋器低速打一分钟；
5）做夹心用的淡奶油要少量多次的加进黄油里。