下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷
下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷是无思远人分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷。
菜式简介
今儿说的这款卷卷算是最简单易做之一了，奶油馅儿是我突发奇想用蓝莓果酱跟打发的淡奶油混合的蓝莓奶油；卷卷的蛋糕胚子属于分蛋海绵，原料极其简单。而且这款海绵的口感满温润，一点儿不像印象中的海绵那么粗糙。值得一试。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 低粉40克
- 细砂糖50克
- 柠檬香精1滴
- 淡奶油适量
- 蓝莓果酱适量
下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷的做法步骤
下午茶轻松做：蓝莓奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋糕卷胚子本身是不添加任何油的，如果还怕热量高，就把内馅儿换成果酱的吧，一样好吃。
2、柠檬香精只是为了去蛋腥，不用也可以。我是因为发现之前买的一瓶快到期了，就时不时的用用^_^
3、糖量最好不要随便减了，糖在这里不只是增加甜度，还起到支撑的作用，没有那么多的糖，泡泡就不会这么丰富。这个量甜度适中。
4、蛋白可不要打发过头了哈，要是成一絮一絮的棉花状，那就是打过了，就不能用了。
5、蛋糕胚子放凉再抹奶油，否则奶油会融化。蛋糕胚子修整一下会更好看，不过如果你不想，也没关系啦，自己吃嘛，你懂的O(∩_∩)O
6、这个分量用的烤盘是大约30*20cm的烤盘，我没有仔细量长度，但看比例应该是25升烤箱原装烤盘的2/3，你需要根据自己的烤盘大小调整原料的量哈。
答配菜谱：奶油与蓝莓的做法