食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】
食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】是璐稔分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】。
菜式简介
鸭肉滋阴润肺,山药也有很强的补阴、健脾养肺作用,与鸭肉一同入馔,不但可消除鸭肉的油腻感,而且“具有双重润肺滋阴、健脾养胃功效。”
鸭肉营养价值很高,适于滋补。与其他肉类相比,鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右,经常食用可增强体质,提高免疫力。而且,鸭肉脂肪含量较低,其中的不饱和脂肪易被人体消化,可以降低胆固醇,保护心脏。
山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好,益肺气、养肺阴。此外,山药味甘性平,不燥不腻,与鸭肉同吃,还可降低胆固醇,二者合用属四季进补的最佳拍档。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭腿3只
- 山药一根
- 大米适量
- 辅助料
- 生姜半个
- 调味料
- 盐一勺
食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】的做法步骤
食物也讲“鸳鸯配” ——【鸭肉山药粥】做法技巧/窍门/补充说明:
入口香滑、鸭肉鲜美,味道和营养全在这碗粥里了……
具有双重营养的一碗养生粥。
答配菜谱:鸭肉与山药的做法