【龙年年菜】桂花糯米甜藕
【龙年年菜】桂花糯米甜藕是莉莎_0571分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【龙年年菜】桂花糯米甜藕”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【龙年年菜】桂花糯米甜藕。
菜式简介
桂花糯米藕是杭州的传统特色甜食，非常清香软糯好吃，一般只是在饭店才可能吃到这道菜，
其实这糯米藕做法不难，只要花点时间完全可以在家自己做，自己动手，年夜饭餐桌上就能有这道菜了 ~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜莲藕500克
- 辅助料
- 糯米150克
- 调味料
- 冰糖60克
- 红糖60克
【龙年年菜】桂花糯米甜藕的做法步骤
【龙年年菜】桂花糯米甜藕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 藕要选比较粗直的，这样孔比较大容易将糯米填进。
2· 去皮的藕最好在淡盐水中浸泡一会再填米，以防发黑。
3· 煮藕的时候也可再加几粒红枣，会更红润香糯。
4· 有时间的话也可不用高压锅，用普通锅多放些水慢火煮2-3个小时，这样大汤文火煮出来的糖藕会更香糯。
答配菜谱：糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法