【苏菜】--桂花糯米藕
【苏菜】--桂花糯米藕是gaopingzhao分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【苏菜】--桂花糯米藕”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【苏菜】--桂花糯米藕。
菜式简介
糯米藕是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖,觉得味道更胜一筹呢。其色泽红亮,油润香甜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕3节
- 糯米200克
- 辅助料
- 红枣9粒
- 调味料
- 红糖45克
- 桂花蜂蜜30毫升