越南牛肉粉
越南牛肉粉是田园时光分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“越南牛肉粉”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的越南牛肉粉。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺氽
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛骨2磅
- 越南河粉300克
- 辅助料
- 牛肉片300克
- 牛肉丸100克
- 牛百叶200克
- 豆芽100克
- 九层塔叶子10克
- 青柠檬1个
- 调味料
- 八角3、4颗
- 盐1/2 茶匙
- 鱼露2汤匙
- 糖1汤匙
越南牛肉粉的做法步骤
越南牛肉粉做法技巧/窍门/补充说明:
餐馆里是将生牛肉片 直接放在碗里,用热汤烫熟的。为了保险起见,我还是建议大家把牛肉片放在热锅里烫熟,不过煮过头了就不好吃了,最好几片几片烫,并迅速捞起,保持肉片的鲜嫩。
相关食材:牛肉