乔州大葱回锅肉
乔州大葱回锅肉是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“乔州大葱回锅肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乔州大葱回锅肉。
菜式简介
乔州的大葱比较出名的，个头大，强壮，用它来炒回锅肉一定很香。回锅肉口味咸鲜，味道独特，色泽红亮，经煸出许些油，肥而不腻。是道十分下饭的菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 带皮五花肉150-200克
- 乔州大葱2根
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱1满汤匙
- 干辣椒1-2条
- 蒜头2粒
- 调味料
- 生抽1茶匙
- 老抽1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 料酒1茶匙
乔州大葱回锅肉的做法步骤
乔州大葱回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
一、豆瓣酱最好用郫的，比较正宗，如果暂时找不到，可用其他牌子；
二、豆瓣酱很咸，基本不用放盐，但要放少许糖调味。