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烧仙草

美食达人@紫色草2004
烧仙草的做法
耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
芋头适量
红薯适量
龟苓膏适量
辅助料
奶茶适量
红豆适量
薄荷适量
木薯粉适量

烧仙草的做法步骤

  • 第一步:芋头和红薯蒸熟。
  • 第二步:放凉搅碎成泥。
  • 第三步:加适量木薯粉,不粘手就可以了。
  • 第四步:切成大小均匀的段或者用磨具做形状,水烧开下入芋圆,用勺子不停顺时针搅,防止粘底,飘起来捞出过冰水,这样更加Q弹。
  • 第五步:加红豆。
  • 第六步:加龟苓膏。
  • 第七步:加椰浆和奶茶(提前冲好放凉放冰箱)。
  • 第八步:加一片薄荷,就可以吃了!吃不完的芋圆放入急冻,煮的时候不用解冻直接煮即可!
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:仙草

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