蕨菜干炖鸡肉

菜式简介
　　今年春晒的一把蕨菜干，泡了，可以做两顿菜，一份烧了排骨，一份炖了鸡。我们这的这种蕨菜，新鲜的时候很容易烂软，经过晒，变得很筋道了，随便炖煮都没问题。明年我打算多晒点，今年的是看着吃不完试着晒的。