酱汁浓郁的京酱肉丝

第一步：里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。

第七步：甜面酱3勺加1勺白糖。

第四步：鸡蛋清一个。

第二步：加入料酒。

第十二步：留底油，放葱花炒香。

第九步：加入适量清水搅拌均匀。

第三步：加入盐。

第十步：油热下入腌制好的肉丝。

第八步：加入生抽老抽。

第六步：再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。

第五步：淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。

第十三步：倒入调好的调料汁。

第十五步：出锅撒點白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！

第十四步：等调料汁冒泡泡的時候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。

第十一步：划熟后盛出。