嫩滑鸡丁
嫩滑鸡丁是八维蜜梅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“嫩滑鸡丁”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嫩滑鸡丁。
菜式简介
滑鸡一般是用的香菇，上次做菜剩了些青椒仔姜，买了些红尖椒配着做了这道滑鸡丁，爽滑鲜嫩，咸鲜适口，很不错呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿两个
- 辅助料
- 美人椒100克
- 二荆条100克
- 仔姜50克
- 老姜一小块
- 蒜瓣3个
- 大葱一小段
- 小葱一颗
嫩滑鸡丁的做法步骤
嫩滑鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒好才发现，份量多了些，人少的话，一个鸡腿也可以炒一份了。
2、喜辣味的还可以切几个小米椒。
3、滑鸡丁的油温很关键，不能太高，时间也不能太长！
相关食材：鸡丁