凉拌莴笋叶
凉拌莴笋叶是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌莴笋叶”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌莴笋叶。
菜式简介
#清淡美食#莴笋是夏季一种非常家常的蔬菜，不过，我发现很多人在食用莴笋时，和食用芹菜一样，都是只吃根茎而不食用其绿叶；其实这样做不仅很浪费，也是错误的，因为蔬菜叶子的营养比根茎更为丰富，且食用方法也是多种多样的，清炒、烧汤或凉拌，都非常美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋叶1把
- 辅助料
- 沙拉汁1勺
- 花生米1碟
凉拌莴笋叶的做法步骤
凉拌莴笋叶做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯烫时间不能长，30秒左右即可，入口清脆又好吃。
2、焯烫后迅速过一遍凉水，可让颜色更加翠绿且口感也好。
3、没有沙拉汁，可以根据各人口味，加盐糖、醋和香油等调料拌匀。