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橙香排骨

菜谱编号：050-77

橙香排骨是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香排骨”。

橙香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏橙中还有大量的维生素B1、B2,可促进皮肤新陈代谢和血液循环,使皮肤白皙,口唇润泽,眼肌柔润·因此多吃夏橙既可护肤、美肤,又可清暑·还可以增强对日光的抵抗力。

橙香排骨主厨：西马栀子

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：焖
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	夏橙：适量
辅助料用量
葡萄酒：适量	葱：适量
姜：适量	--
调味料用量
冰糖：适量	酱油：适量
白醋：适量	盐：适量

橙香排骨的做法步骤

第二步：锅中放少量的有煸香排骨，加入冰糖煸炒至上色。

第一步：排骨焯水。

第八步：码入铺好橙片的盘中。

第三步：加入酱油继续煸炒。

第七步：倒入排骨，使每块排骨都能沾满汤汁即可。

第六步：捞出排骨，放入白醋，挤入橙汁。勾薄芡。

第四步：加入适量的清水没过排骨，放入葱姜加入葡萄酒。

第五步：放入两片夏橙片，转小火加盐焖至汤汁浓缩。

菜谱标签：热菜老人家常菜朋友聚餐

相关食材：排骨

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