新年香飘飘烤鸭
新年香飘飘烤鸭是奶牛 分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“新年香飘飘烤鸭”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新年香飘飘烤鸭。
菜式简介
一直都很想学做烤鸭，喜欢吃皮脆脆的~于是在做之前Google了很多烤鸭的方法，看得头都晕咧~好像如果要做脆皮的话是要吹气泡的~晕倒!
最后还是靠自己ＤＩＹ，烤了一个还不错的香喷喷的烤鸭~~
Happy New Year ~~
Good luck in 2012!!
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭子１只
- 辅助料
- 土豆１个
- 洋葱１个
- 葱１根
- 调味料
- 酒适量
- 姜粉适量
- 盐适量
- 椒盐适量
- 白胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 八角粉适量
- 酱油适量
- 蜂蜜适量
新年香飘飘烤鸭的做法步骤
新年香飘飘烤鸭做法技巧/窍门/补充说明：
本人是第一次做烤鸭，只是感觉烤箱烤得不够均匀，烤到最后基本上都用锡纸把鸭子盖完了~~
小时候看到别人做烤鸭是用一个很大的缸（不知道里面是不是放有碳），然后用铁棍穿过鸭子转着烤的。哎~那都是多少年代的事情了~~