【北京】烤鸭架浓汤

菜式简介
　　话说烤鸭好吃，吃完之后不免要来一盆鸭架汤。店里的鸭架汤一是咸，二是加了味精、鸡精，都喝不出鸭子的本味来了。
　　咱可以把鸭架子带回来，自己处理一下，熬出的鸭又白又浓，可以直接喝两碗，还可以加点蔬菜，更加有营养。
　　要想要汤白，这里有窍门。您慢慢看来，一准儿学会。