【鸭架萝卜汤】
【鸭架萝卜汤】是眉儿美食分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【鸭架萝卜汤】”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【鸭架萝卜汤】。
菜式简介
每次吃烤鸭，鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝，单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的，加了白萝卜就好多了，而且也增加了汤的鲜甜味，至于营养就更不用说了，鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效，白萝卜有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化等。
这个汤底也可以加入蘑菇、各类青菜、豆腐、面筋等自己喜欢的食材，而且做面条或米线、疙瘩汤的汤底也很鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 烤鸭架半只
- 白萝卜半个
- 辅助料
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
【鸭架萝卜汤】的做法步骤
【鸭架萝卜汤】做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮制过程全程大火即可，因为大火才能把汤煮成奶白色。
2、白胡椒可以去腥味，建议不要省略。
3、最好放入几片姜，家里没有姜就没有放。
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答配菜谱：鸭架与萝卜的做法