两个废物结合的美味---麻辣鸭架
两个废物结合的美味---麻辣鸭架是西马栀子分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“两个废物结合的美味---麻辣鸭架”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的两个废物结合的美味---麻辣鸭架。
菜式简介
我最爱吃烤鸭了,每次去烤鸭店吃完烤鸭都会有一副鸭架,我也爱吃黄飞鸿麻辣花生,花生吃完了,就剩下里面的辣椒和花椒了。我都积攒起来做菜用,真的这个麻辣味道非常正宗。今天这道麻辣鸭架就是这两个废物结合的美味。
大家都知道,在饭店里大厨们片鸭肉,只是片鸭子表面上的肉和皮,鸭腿和鸭脖还有鸭骨上的肉都会丢掉的。实在是浪费,每次都把鸭架打包回来。自己再加工。鸭架除了煲汤还有很多吃法,红烧鸭架,椒盐鸭架。。。我最喜欢的还是麻辣鸭架。前几天又去全聚德吃烤鸭了,把鸭架打包回来了,一半做了汤,另一半就做了这道麻辣鸭架了。其实这道麻辣鸭架做法非常简单,味道确超赞,还是一道下酒小菜呢。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 烤鸭架半只。
- 辅助料
- 麻椒适量
- 葱适量
- 辣椒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量